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Un 64% de los habitantes de la Regi\u00f3n Metropolitana afirm\u00f3 que el nuevo etiquetado de alimentos que comenz\u00f3 a regir este lunes en el pa\u00eds, generar\u00e1 una disminuci\u00f3n en el consumo de alimentos altos en calor\u00edas, az\u00facares, sodio y grasas saturadas.
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\nAs\u00ed se desprende a la luz de los resultados de la Encuesta Br\u00fajula del Instituto de Pol\u00edticas P\u00fablicas en Salud (IPSUSS) de la Universidad San Sebasti\u00e1n.<\/p>\n
El estudio mostr\u00f3 que 51% los consultados dijo que bajar\u00e1 la ingesta de comestibles en las cuatro variables que la norma indica, mientras que s\u00f3lo 8% en az\u00facar, 2% en calor\u00edas, 2% en grasas saturadas y 1% en sodio.<\/p>\n
El director de IPSUSS, Manuel Jos\u00e9 Irarr\u00e1zaval, afirm\u00f3 que el 64% que se muestra proclive a disminuir el consumo de nutrientes cr\u00edticos es una \u201cbuena se\u00f1al\u201d, aunque advierte que hay un 36% que dice que no los va a afectar.<\/p>\n
\u201cLo importante de los datos es que si se mira con cuidado la encuesta, un 57% son personas con educaci\u00f3n superior, universitaria, que no le importa hacer este cambio. Eso es complicado y me hace suponer que es una medida positiva, pero insuficiente\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n
PROHIBICI\u00d3N<\/p>\n
La encuesta tambi\u00e9n mostr\u00f3 que al ser consultados sobre si est\u00e1n de acuerdo en que se proh\u00edba la venta de papas fritas, chocolates y dulces en quioscos de colegios, un 82% dijo que s\u00ed, mientras 18 afirm\u00f3 que no.<\/p>\n
Respecto a si la eliminaci\u00f3n de estos productos \u201caltos en\u201d vendidos en el mismo quisco disminuir\u00e1 su consumo, 46% asegur\u00f3 que s\u00ed, 42% muy poco y 12% no.<\/p>\n
Irarr\u00e1zaval destac\u00f3 en este sentido que \u201cel sentido pedag\u00f3gico m\u00e1s que nutricional de lo que ah\u00ed se lee. Valoro mucho que se haga esta campa\u00f1a en los colegios porque tengo la esperanza que los ni\u00f1os van a aprender que no es inocuo lo que consumen\u201d.<\/p>\n
La encuesta consult\u00f3 tambi\u00e9n sobre la prohibici\u00f3n de entrega de regalos en los alimentos dirigidos a ni\u00f1os (juguetes, stickers, etc.). Ah\u00ed el 71% indic\u00f3 estar de acuerdo, mientras 29% dijo no estarlo. Asimismo, se consult\u00f3 sobre si la salida del mercado de art\u00edculos para ni\u00f1os har\u00e1 caer el consumo en los menores de edad, 65% dijo que s\u00ed y 35% que no.
\nhttp:\/\/www.lanacion.cl\/noticias\/pais\/salud\/etiquetado-a-57-de-usuarios-con-educacion-superior-no-les-importa\/2016-06-28\/102429.html
\nFUENTE. LA NACION.CL<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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